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青森蘋果 秀出台日友好情

青森りんご
以下のリンクより転載です(漢文)
http://tw.news.yahoo.com/青森蘋果-秀出台日友好情-065819446.html

青森蘋果 秀出台日友好情 (台日友好 青森のりんごでアピール)


(中央社記者楊明珠東京16日專電)台灣對日本311大震災的救援讓日本民眾很感恩,現在正值日本青森蘋果盛產期,有日本農民在富士蘋果上打印「台日友好」字樣,還告訴台灣民眾青森蘋果沒有輻射污染。

到青森縣青森市浪岡的「蘋果山莊」,可看到很多的人在買蘋果,有人甚至遠從北海道來買。蘋果山莊的經營者日前為了歡迎台灣媒體和在台灣主持節目的日本藝人小林優美,特地秀出印有「台日友好」字樣的富士蘋果。

在有機農園的蘋果園內,老闆有馬修解表示,為了讓富士蘋果外表紅得很均勻,9月到11月間就要把蘋果一顆顆地轉,讓蘋果均勻地曬到陽光。

通常在曬陽光的過程中,有的農民會費點心思,讓蘋果出現文字或圖樣。但現在,農民可在收成後用特殊的顏料印上去。

有馬說,前幾天青森縣弘前市在競賣時,看到要出口到台灣的蘋果,上面打上討吉利的文字。他知道台灣人喜歡蘋果上印個倒著寫的「福」字。

去年天候欠佳,蘋果花少,因此今年蘋果產量比較少,但品質很好。本月12日,日本東北地區有今年的高級蘋果首度拍賣,有人出空前高價標走,1顆甚至賣到新台幣1萬5300元。

有馬擁有的2.5公頃蘋果園,蘋果產量約60噸;蘋果種類多,以前和現在的品種加起來有上百種,目前市面上流通的約有20種。

青森1年生產蘋果約50萬噸,占日本蘋果市場的一半,出口到外國的約2萬4000噸,其中9成銷往台灣。311大震災後出口到台灣的數量銳減,青森縣政府和果農都很憂心。

青森距離發生核災的東京電力公司福島核電廠大約400公里,至今蘋果檢測結果都沒問題。

有馬說,起初果農也很擔心輻射污染問題,縣內多處設有檢測儀器,每個月檢測都沒問題,消費者可安心享用。

有馬教導客人如何摘蘋果,如何辨識蘋果是否有蜜。他說,蘋果的底部帶點黃黃的,表示很澄淨,果肉就可能含蜜。像是「北斗」品種含蜜的情況很明顯;在台灣頗受好評的「大紅榮」,含蜜的分布類似霜降。

談到現在日本最熱門的話題--是否贊成日本加入跨太平洋夥伴協議(TPP)時,他表示,如果是新鮮蘋果的話,青森蘋果品質好,不怕競爭;但如果是蘋果的加工產品,在成本的競爭力上會輸給工資低廉的中國大陸或南韓等國。

他曾到台灣考察過,也看到台灣販賣來自南韓、美國、南美洲國家的蘋果,但他認為青森蘋果品質最佳,而且他種的蘋果,要經過精挑細選後才能出口到台灣。

他說,賣相較差的蘋果大概就被送去加工,以加附加價值。青森每年約有6、7萬噸蘋果送到加工廠,其中約9成被製成蘋果汁。

在蘋果山莊販售熱騰騰蘋果汁的塚本豔麗子說,這是聽從美國友人的建議自創品牌的產品。她是用5、6種蘋果熬煮和特別調製的,可加點果醬或奶油調味,風味獨特。(本文附有照片及影音)1001116

(中央社記者楊明珠東京傳真 100年11月16日)


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